Obesidad

OBESIDAD
BAUTISTA CORONADO YENNIFFER AMERICA

La obesidad es una condición patológica, caracterizada por el peso corporal exagerado del individuo, considerando los valores promedios normales de acuerdo con el sexo, edad y estatura del individuo. Para que ocurra la obesidad es necesario que ocurra un desequilibrio prolongado entre el número de calorías que se ingieren y las que se gastan en la actividades diarias del organismo. Entre las causas principales encontramos la inactividad física, el sedentarismo, el consumo de alimentos con alta densidad energética como las bebidas azucaradas (con alto contenido de fructosa) y las comidas rápidas.

Cuando en una dieta se aporta más del 10% de hidratos en forma de azúcares simples, ya sea sacarosa, glucosa o fructosa (esta última considerada como la causa principal de obesidad), pasan rápidamente al torrente sanguíneo, y un porcentaje de estos azúcares se destinan a la obtención de energía, el resto se utiliza para formar ácidos grasos, a través de la formación de lípidos (lipogénesis). Al ocurrir este proceso aumenta la concentración de lipoproteínas VLDL, la cual se encarga de transportar triglicéridos en la sangre. Por tanto, la obesidad ocasiona alteraciones en el perfil de lípidos al incrementar las concentraciones de ácidos grasos (dislipidemia), estoy incluye: aumento del colesterol malo, reducción del colesterol bueno e incremento de los triglicéridos.

Las consecuencias más importantes de la obesidad, que a menudo no se manifiestan hasta la edad adulta, son:

• Las enfermedades cardiovasculares (principalmente las cardiopatías y los accidentes vasculares cerebrales).
• La diabetes.
• Los trastornos del aparato locomotor, en particular la artrosis.
• Ciertos tipos de cáncer (de endometrio, mama y colon).

Hay dos áreas concretas en donde se debe enfocar la prevención de la obesidad, la primera es una dieta equilibrada y  la segunda el ejercicio físico. La dieta debe basarse en el correcto balance de hidratos de carbono, proteínas y grasas, sin exceder ninguna de las anteriores en cantidades elevadas. El ejercicio físico debe realizarse de forma regular de 3 a 4 días a la semana por 35 minutos.

Referencias

Mercola, D. (15 de febrero de 2015). Mercola. Obtenido de Mercola: https://articulos.mercola.com/sitios/articulos/archivo/2015/02/18/la-fructosa-procesada-y-la-obesidad-y-diabetes.aspx

Santos, D. C. (1994). Vivir bien . Ciudad de México: Nova letra .

Hernández, M. (2019). Obesidad en México. Editorial UNAM, 2-15.